Michele in the World: dai vicoli di Napoli alla conquista del mondo

I panni spàsi, i panarielli, i balconi delle vecchie case, i suoni popolari, le urla di un fruttivendolo, il via vai di gente, i turisti (le file interminabili di turisti…), i vicoli di Forcella. Questa è la cornice dove sorge la più famosa pizzeria di Napoli, universalmente nota come il Tempio della Pizza, ovvero l’Antica … Read more

Nasce “Dolce Cilento”: il dolce dedicato al territorio di Denise Feo e Giulia Capece

Mercoledì 31 luglio sarà presentato alla stampa Creare un dolce che racchiuda il Cilento. È questo l’ambizioso progetto ideato dalla giovane amante della pasticceria raffinata, Denise Feo e supportato dalla maitre chocolatier e party chef Giulia Capece. Intitolato “Dolce Cilento”, esso si traduce nella realizzazione di un dolce dedicato al territorio che, partendo da prodotti … Read more

Cornettomania: il cornetto a colazione in Campania

Quanti e quali tipi di cornetto ci sono in commercio? La Campania non è solo la regione dove puoi gustare un’ottima pizza, un bel piatto di pasta o delizioso cibo di strada, ma anche il posto dove ti svegli con l’odore del caffè. Nessuno può dirsi davvero sveglio se prima non beve una bella “tazzulella” … Read more

Il pane all’acqua di mare arriva nei supermercati napoletani

Approda nella grande distribuzione l’alimento povero di sodio ma ricco di minerali essenziali   È arrivato sugli scaffali dei supermercati napoletani Sole 365 il pane all’acqua di mare. Già proposto con grande successo da alcuni panifici vesuviani, questo prodotto approda finalmente in grande distribuzione, per soddisfare una platea di consumatori sempre più attenti alla salute. … Read more

Ristoranti monotematici in Campania

Capita di svegliarsi la mattina e avere un’irrefrenabile voglia di un determinato piatto. In questo caso anziché andare nel solito locale, meglio optare per ristoranti monotematici. Al mondo ci sono molti locali che hanno fatto di un solo prodotto il loro successo. Servono un solo tipo di piatto, oppure una specialità in tante declinazioni o … Read more

Pistacchio mania: food tour per gli amanti dell’oro verde

Quando parliamo di pistacchio, subito pensiamo a quello di Bronte, comune alle pendici dell’Etna: presidio Slow Food, è noto come l’oro verde di Bronte ed è riconoscibile per le dimensioni, per il suo color verde smeraldo e per il gusto. Da cibo d’aperitivo da sgranocchiare davanti alla tv ad ingrediente speciale capace di caratterizzare con … Read more

Dalle radici, una tavolata per raccontare l’evoluzione della cucina

Mercoledì 20 marzo, presso il ristorante Falernum di Pomigliano D’Arco si è tenuto il primo incontro “Dalle radici, una tavolata per raccontare l’evoluzione della cucina”. L’evento, fortemente voluto dai fratelli Angelo e Vito Mazzacane e dal cognato Gabriele, ha visto la partecipazione tra gli altri di Gma, Le gemme del Vesuvio, Tenuta augustea, I nuovi … Read more

I migliori panini in Campania: 7 indirizzi per veri carnivori

migliori panini in Campania

Proteine golose. Che significa? Semplice. Mangiare senza freni hamburger goduriosi. Lo sanno bene gli amanti del rito della carne. Che siano panini in “stile americano” o siano fatti secondo la tradizione italiana del bufalo marchigiano o del maialino nero casertano, poco cambia. L’importante è che siano buoni da leccarsi i baffi e belli da fotografare. … Read more

Dolci di San Valentino 2019: ecco i migliori da gustare in due

Che festeggiate il San Valentino con una cena romantica, una gita fuori porta, o un tete a tete casalingo, per chiudere in bellezza il giorno più romantico dell’anno non c’è modo migliore che mangiare un dolce di peccato di gola diviso in due. Scopriamo insieme i più interessanti dolci di San Valentino dei maestri pasticcieri … Read more

Capodanno in Campania: ecco il menù tradizionale del Cenone di San Silvestro

Capodanno è ormai alle porte e per chi si sta appresta a festeggiare l’arrivo del 2019 a casa con amici e parenti, è già tempo di pensare a cosa portare in tavola. Per chi è a caccia di consigli, ecco allora qualche suggerimento per il menù tradizionale del Cenone di San Silvestro in Campania. Immancabili … Read more

I dolci novità delle feste natalizie in Campania

Per le feste natalizie di quest’anno i golosi devono attendersi sorprendenti novità buone da leccarsi i baffi. Da un capo all’altro della bella Campania i maestri pasticcieri hanno dato prova d’ingegno e maestria proponendo dolci della tradizione rivisitati creativamente, ma sempre realizzati artigianalmente e con gli ingredienti d’eccellenza del territorio campano. Pronti allora a scoprire … Read more