Le frittatine di Bell e Kavr nella Pignasecca a Napoli

Frittatine di Bell e Kavr

Tonde, ricche, invitanti: le frittatine di pasta sono protagoniste indiscusse di quello che è oramai notoriamente chiamato street food napoletano, ben visibili nei classici banchetti all’esterno dei locali che propongono rosticceria. Sono un’ottima compagnia per uno spuntino sicuramente opulento ma veloce, possono essere anche un ricco antipasto. Esteticamente si presentano con la forma di un … Read more

Tredici sfogliatelle dolci e salate di Vincenzo Ferrieri valutate da esperti presso SfogliateLab, Napoli

Involucro croccante e cuore morbido, dai battiti gustosissimi ma dai sapori diversi: la sfogliatella riccia è un dolce tipico napoletano dalla storia antica e il pasticciere Vincenzo Ferrieri nel suo punto vendita in Piazza Garibaldi ‘SfogliateLab’ e nello store ‘SfogliaCampanella’ in Via San Biagio dei Librai da tempo accanto alla tradizione propone varianti innovative della … Read more

Le Colombe artigianali in Campania

Soffice e golosa nella sua semplicità, la colomba è un dolce tipico della Pasqua. Fatta con ingredienti semplici quali farina, burro, uova, zucchero e canditi, è ricoperta con una glassa alle mandorle e nella forma ricorda la colomba, simbolo pasquale per eccellenza, emblema della pace. La colomba come dolce è nata nei primi decenni del … Read more

Le uova di Pasqua artigianali in Campania

Colorate, con sorpresa, belle da vedere e buone da mangiare: le uova di cioccolato sono una golosità tipica del periodo pasquale. La loro caratteristica è proprio la sorpresa all’interno, che in quanto tale può essere deludente oppure sorprendere positivamente, ma è una realtà che fa parte delle uova pasquali in modo relativamente recente, mentre queste … Read more

I dolci della Festa della Donna 2017 di SfogliaCampanella, Via San Biagio dei Librai, Napoli

Hanno il colore giallo i gustosissimi dolci che il pasticcere Vincenzo Ferrieri, patron di ‘SfogliaCampanella’ in Via San Biagio dei Librai, nel Centro Storico di Napoli, ha presentato e offerto alle donne presenti all’evento ‘Da Donna a Donna l’8tto per sempre’, organizzato il giorno 8 marzo 2017 presso lo store a pochi passi da Via … Read more

O’ cappiell ‘e Pulecenella di Bell e Kavr nella Pignasecca, a Napoli

Nell’immaginario di chi pensa alla pizza si è soliti dividere il fritto dal forno come tipo di cottura: da una parte c’è la friggitrice, spesso universo da dove escono bontà tipiche partenopee quali i crocchè e le pizze fritte, dall’altra c’è il forno a legna. Ma il mondo va veloce: c’è chi già usa il … Read more

I 5 dolci piu’ famosi del 2016 in Campania

I dolci che hanno reso… dolce lo scorso anno Dolce’ è un termine decisamente gradevole, che può indicare una persona con una bella sensibilità e un comportamento affettuoso ma soprattutto indica come vocabolo culinario un alimento contraddistinto da elementi quali lo zucchero e/o il miele e che solitamente, servito a fine pasto come dessert o … Read more

Inaugura SfogliaCampanella Store a Spaccanapoli

SfogliaCampanella Store Ferrieri centro storico Napoli

NAPOLI – Hanno il cuore dolce o l’anima rustica le sfogliatelle firmate dal pasticciere Vincenzo Ferrieri, offerte con generosità a una folla entusiasta della loro bontà nella serata di lunedì 2 gennaio 2017. Non poteva esserci inizio del 2017 migliore per la famiglia Ferrieri che ha inaugurato ‘Sfogliacampanella’, un nuovo laboratorio con punto vendita in … Read more