La gastronomia della Regione Campania
Angelo Calzo 
Birra artigianale dal cilento e non solo… Cari amici e lettori, per chi non lo sapesse sembrerebbe una bella favola per gli amanti della bevanda più antica e famosa del mondo ma invece esiste davvero. Dopo svariati anni di progettazione, idee e desideri, Salvatore Oricchio (fondatore di Iris Birra) ha allestito la prima fontana della … Read more
Pupatella Street lo store della mozzarella a Napoli Era da tempo che navigando su instagram non ho potuto fare a meno di notare una piccola e nuova attività che si è specializzata nella lavorazione della mozzarella, o meglio nel preparare e combinare diversi alimenti insieme alla mozzarella… parliamo di Pupatella Street al Vomero (esattamente a … Read more
Dal 29 al 30 settembre 2018 Poggiomarino Street Food Fest Ciao cari amici #sagrabusters e follower di CampaniaChe…, oggi vi segnaliamo il Poggiomarino Street Food Fest un nuovissimo evento dedicato a tutti gli amanti dello Street food per la sua terzaa edizione, stavolta con piu’ di 40 stand. Il progetto del Poggiomarino Street Food Fest nasce dall’idea di creare un … Read more
Dalla Piazza alla Brace IVª edizione dal 7 al 9 settembre 2018 Un saluto a tutti i #sagrabusters e follower di #CampaniaCheTiPassa, eccoci ritrovati al nostro consueto appuntamento per segnalarvi itinerari turistici, percorsi enogastronomici ed eventi nella nostra amata Regione… La nostra esperienza alla 1a edizione L’iniziativa di quest’anno nasce dalla volontà dell’Associazione di Promozione del Territorio … Read more
l’Enoteca Il Torchio promuove corsi specializzati con Doemens Italia Sono finiti i tempi in cui la birra non andava oltre l’abbinamento della pizza. Dall’epoca dei Sumeri alle birre Craft, dalle birre acide alle soft, c’è tutto un mondo dietro a questa bevanda che oggi il nuovo trend vede accompagnare anche i piatti dell’alta cucina. La … Read more
Pupetta, il dolce è femmina Nasce a Napoli, precisamente nei laboratori della pasticceria SfogliateLab, un nuovo dolce che sicuramente accontenterà tutti (per semplicità e varietà di gusti): la “Pupetta”. Questa volta Vincenzo Ferrieri, patron della storica pasticceria ubicata a piazza Garibaldi, ha ideato un dolce dedicato a tutte le donne: il termine “pupetta”, che significa … Read more
NAPOLI – Mergellina è una delle mete più amate nei mesi più caldi a Napoli, grazie alla sua bellezza paesaggistica, alla posizione e all’offerta gastronomica dei locali sul lungomare, in via Caracciolo. Dal 1952 la pasticceria Chalet Ciro con le sue dolci tentazioni, è il luogo ideale per iniziare la giornata con l’energia e la … Read more
Musica, bontà e divertimento in riva al mare Una delle scelte più importanti da effettuare durante l’anno consiste nel decidere se trascorrere la Pasquetta all’aria aperta oppure comodamente seduti al tavolo di un ristorante. Quest’anno questa scelta potrebbe risolversi con il “Taste – Nic”, nuovo format lanciato dal Nabilah, esclusivo club sito nell’area flegrea (Napoli), … Read more
Due golose novità proposte da SfogliateLab di Vincenzo Ferrieri da gustare durante il periodo di Pasqua La sfogliatella fave e pancetta La scampagnata fuori porta, che un tempo avveniva per dare il benvenuto alla Primavera, oggi è diventata un pretesto per passare la Pasquetta, altri giorni di festa, oppure semplicemente le belle domeniche primaverili in … Read more
Pasqua è alle porte e sono davvero tanti i prodotti gastronomici pasquali della tradizione partenopea. Tutti parlano di casatiello e tortano, ma forse non tutti sapranno la differenza fra i due. Ebbene si, perchè non sono la stessa cosa. Cambiano ricetta e origini storiche. Gli ingredienti di base sono più o meno gli stessi e … Read more
La zeppola di San Giuseppe, bontà simbolo della Festa del Papà e – più in generale – dolce tipico di questo particolare periodo (fa capolino infatti nelle vetrine di SfogliateLab tutto l’anno, per diventarne poi la protagonista quasi assoluta da fine febbraio a fine marzo), è stata rivisitata dal pasticciere Vincenzo Ferrieri che, oltre a … Read more
La presentazione ufficiale ieri nel Cilento Una importante selezione del miglior ‘Cilento da mangiare’ che va a sommarsi ad eccellenze provenienti da tutta la Campania Felix: questo il cuore di “Terra di Sapori”, shop online che si propone come la “bottega sotto casa” virtuale. Prodotti tipici con una predilezione per il biologico, vini, birre artigianali, … Read more