SfogliaCampanella Store Ferrieri centro storico Napoli

Inaugura SfogliaCampanella Store a Spaccanapoli

NAPOLI – Hanno il cuore dolce o l’anima rustica le sfogliatelle firmate dal pasticciere Vincenzo Ferrieri, offerte con generosità a una folla entusiasta della loro bontà nella serata di lunedì 2 gennaio 2017.

Non poteva esserci inizio del 2017 migliore per la famiglia Ferrieri che ha inaugurato ‘Sfogliacampanella’, un nuovo laboratorio con punto vendita in Via San Biagio dei Librai, nel cuore del Centro Storico di Napoli proprio a due passi dalla famosa Via San Gregorio Armeno.

L’esercizio prende il nome dall’ultima creazione di Vincenzo Ferrieri, vale a dire la Sfogliacampanella, un dolce che unisce due perle della tradizione dolciaria napoletana. Per la precisione, è una sfogliata riccia a forma di campana, al suo interno viene spennellato abbondantemente del cioccolato, viene poi inserito un cucchiaio di crema di ricotta finissima, al centro vi è un pezzo di babà napoletano e viene inserita ancora ricotta. Come ultimo passaggio, viene spalmato nuovamente il cioccolato puro, il dolce va appoggiato su un ripiano di carta e alla fine vi è una colata di cioccolato sulla punta.

Vi sono in varie versioni oltre alla classica, come al caffè, all’arancia, al pistacchio, mentre per le sfogliatelle dal formato classico si possono scegliere anche quelle gustosissime dai gusti salati come ai peperoni, salsiccia e friarielli e molti altri.

Si pensi che visto l’enorme successo richiamato dalla bontà di questa creazione, durante la serata di inaugurazione di SfogliaCampanella store ha presenziato anche il Sindaco di Napoli Luigi De Magistris, il quale ha largamente apprezzato il prodotto e la maestria dei noti pasticceri Ferrieri.

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Giornalista napoletana impegnata soprattutto in cronaca ed enogastronomia, studentessa di archeologia, poetessa e scrittrice vincitrice di numerosi concorsi letterari, artista impegnata coi colori della pittura e nel catturare istanti di vita e di gusto con la sua macchina fotografica, ma anche appassionata di cucina, ricamo e dei lavori all'uncinetto.