Campania, la regione che ama la birra

La Campania si conferma mese dopo mese la regione dove è possibile fare letteralmente un viaggio nel mondo del bere, verbo che di per sé descrive una azione essenziale per il proseguimento della vita in ogni suo aspetto ma che nell’uso quotidiano indica l’abitudine all’apprezzare le bevande alcoliche. E in Campania il mondo del bere … Read more

Carni, prosciutti e formaggi per il meeting alla Braceria Castellano

Scambio di opinioni, confronti con chi gestisce un’attività di ristorazione, chiacchierate piacevoli con chi è ai fornelli per scoprire la sua passione in cucina. E ancora: risate tra commensali, macchine fotografiche puntate sui piatti a tavola, cellulari e block-notes che accolgono parole e descrizioni. Il tutto basato su un’azione necessaria e affascinante: mangiare. Mangiare bene, … Read more

Arthur’s Day alla Braceria Castellano a Pozzuoli

Un evento diventa una vera e propria tradizione registrando un grande successo al momento della sua genesi e diventando un appuntamento dapprima da confermare nel luogo dove è nato e poi da proporre, con uguale trionfo, in altre zone e magari in tutto il mondo. C’è un evento che ispirerà una serata imperdibile organizzata il … Read more

Visita alla Braceria Castellano a Pozzuoli

In una gustosa e succulenta fetta di carne nel suo bel piatto bianco in tavola c’è tutta una storia lunga secoli, anzi, millenni. È verità scientificamente provata che gli uomini preistorici si nutrissero di carne e furono due i momenti che segnarono un’importante evoluzione: la scoperta del fuoco, che implicò il passaggio dalla consumazione di … Read more