Akademia Cucina & More: ostriche francesi e Franciacorta sul lago Lucrino

NAPOLI – È fissato per sabato 30 settembre alle ore 19.00 a Pozzuoli, nello splendido locale che sorge sul lago Lucrino, Akademia Cucina & More, l’aperitivo alla scoperta delle ostriche francesi. Il percorso della degustazione, guidato da Vincenzo Supino, Oyster Ambassador di Oyster Oasis, prevede una selezione di quattro diverse ostriche, di cui tre allevate … Read more

Carni, prosciutti e formaggi per il meeting alla Braceria Castellano

Scambio di opinioni, confronti con chi gestisce un’attività di ristorazione, chiacchierate piacevoli con chi è ai fornelli per scoprire la sua passione in cucina. E ancora: risate tra commensali, macchine fotografiche puntate sui piatti a tavola, cellulari e block-notes che accolgono parole e descrizioni. Il tutto basato su un’azione necessaria e affascinante: mangiare. Mangiare bene, … Read more

Arthur’s Day alla Braceria Castellano a Pozzuoli

Un evento diventa una vera e propria tradizione registrando un grande successo al momento della sua genesi e diventando un appuntamento dapprima da confermare nel luogo dove è nato e poi da proporre, con uguale trionfo, in altre zone e magari in tutto il mondo. C’è un evento che ispirerà una serata imperdibile organizzata il … Read more

Visita alla Braceria Castellano a Pozzuoli

In una gustosa e succulenta fetta di carne nel suo bel piatto bianco in tavola c’è tutta una storia lunga secoli, anzi, millenni. È verità scientificamente provata che gli uomini preistorici si nutrissero di carne e furono due i momenti che segnarono un’importante evoluzione: la scoperta del fuoco, che implicò il passaggio dalla consumazione di … Read more