Akademia Cucina & More: ostriche francesi e Franciacorta sul lago Lucrino

NAPOLI – È fissato per sabato 30 settembre alle ore 19.00 a Pozzuoli, nello splendido locale che sorge sul lago Lucrino, Akademia Cucina & More, l’aperitivo alla scoperta delle ostriche francesi. Il percorso della degustazione, guidato da Vincenzo Supino, Oyster Ambassador di Oyster Oasis, prevede una selezione di quattro diverse ostriche, di cui tre allevate … Read more

La cheesecake Pulcinella del pasticciere Guglielmo Mazzaro

Arte e pasticceria da tempo trovano ed esprimono il loro collegamento nel Centro Storico di Napoli. Tutto è iniziato coi Tombolati dell’artista Barbara Karwowska, una linea di dipinti (ne saranno sette in tutto) caratterizzati da un soggetto che mostra davanti al volto a copertura di un occhio un numero che ha pescato nel tipico cestino … Read more

Bell e Kavr dopo la Pignasecca inaugura a Napoli una nuova sede in Via Duomo

NAPOLI – Grazie a ‘Bell e Kavr’ si fa il bis non solo per la bontà dei suoi prodotti. Dopo il grande successo registrato con l’attività ubicata in Pignasecca si apre, infatti, un nuovo punto vendita in Via Duomo, ad angolo con Via San Biagio dei Librai, che sarà inaugurato lunedì 2 ottobre 2017 alle … Read more

Carni, prosciutti e formaggi per il meeting alla Braceria Castellano

Scambio di opinioni, confronti con chi gestisce un’attività di ristorazione, chiacchierate piacevoli con chi è ai fornelli per scoprire la sua passione in cucina. E ancora: risate tra commensali, macchine fotografiche puntate sui piatti a tavola, cellulari e block-notes che accolgono parole e descrizioni. Il tutto basato su un’azione necessaria e affascinante: mangiare. Mangiare bene, … Read more

Bell e Kavr dedica una nuova bontà al Santo Patrono: il manto di San Gennaro

Con la dovuta rispettosa attenzione nel rapportarsi a una realtà sacra, sono nate nel tempo varie bontà dolci e salate dedicate a San Gennaro, il Santo Patrono di Napoli, proposte che spesso trasportano simbolicamente caratteristiche con le quali San Gennaro viene raffigurato. E tra le idee golose che si legano alla tradizione di una festa … Read more

Corso Professionale per Sommelier da Pizzeria Haccademia a Terzigno

Associazione Italiana Sommelier Delegazione Comuni Vesuviani presenta: Corso di Qualificazione Professionale per Sommelier di Primo Livello inizio 27 settembre 2017 ore 19.30 presso Pizzeria Haccademia Via Panoramica 8 Terzigno Un’esperienza unica per imparare a conoscere l’arte del bere giusto. La viticoltura, l’enologia, la tecnica di degustazione, le funzioni del Sommelier, la cultura del vino e … Read more

La pasticceria Mazz di Napoli propone il babà di San Gennaro

Tondo come l’ampolla, rosso come il sangue. L’espressione, invitante nella sua semplicità, di un insieme di realtà che fanno parte di un importante culto sacro che si uniscono. Ancora una volta tradizione e innovazione si fondono. Nasce il babà di San Gennaro presso la pasticceria ‘Mazz’ ubicata in Via Tribunali, il dolce dedicato al Santo … Read more

Arthur’s Day alla Braceria Castellano a Pozzuoli

Un evento diventa una vera e propria tradizione registrando un grande successo al momento della sua genesi e diventando un appuntamento dapprima da confermare nel luogo dove è nato e poi da proporre, con uguale trionfo, in altre zone e magari in tutto il mondo. C’è un evento che ispirerà una serata imperdibile organizzata il … Read more

DrinkInCampania, un mondo tutto da scoprire… e da bere

Al giorno d’oggi c’è un grande fermento nel mondo gastronomico regionale, tra produttori e consumatori: crescono gli estimatori delle prelibatezze made in Naples e c’è una immensa cultura su tutti i prodotti tipici e gli eventi delle varie province, coadiuvata dalla presenza di giornalisti e foodblogger che si impegnano per parlare dell’universo del cibo in … Read more

Visita alla Braceria Castellano a Pozzuoli

In una gustosa e succulenta fetta di carne nel suo bel piatto bianco in tavola c’è tutta una storia lunga secoli, anzi, millenni. È verità scientificamente provata che gli uomini preistorici si nutrissero di carne e furono due i momenti che segnarono un’importante evoluzione: la scoperta del fuoco, che implicò il passaggio dalla consumazione di … Read more

La Sfogliacampanella in tour fino a Milano

La Sfogliacampanella non conosce confini. Con la sua particolare forma che va verso l’alto e invita chi la sceglie a scoprirne il morbido e gustoso cuore, la dolce creatura di Vincenzo Ferrieri, che unisce due perle della pasticceria napoletana quali babà e sfogliatella e presenta vari gusti, va ancora più in alto. Piace, conquista e … Read more