La gastronomia della Regione Campania
Applausi, sorrisi e il profumo di cose buone: c’era tutto questo al momento dell’inaugurazione di Bell e Kavr, che dopo la Pignasecca ora ha a Spaccanapoli un secondo punto vendita. All’apertura della saracinesca, sorseggiando spumante tra i numerosi amici, giornalisti e foodblogger presenti, tutti hanno potuto ammirare le meraviglie gastronomiche visibili nelle vetrine, che si … Read more
Tonde, ricche, invitanti: le frittatine di pasta sono protagoniste indiscusse di quello che è oramai notoriamente chiamato street food napoletano, ben visibili nei classici banchetti all’esterno dei locali che propongono rosticceria. Sono un’ottima compagnia per uno spuntino sicuramente opulento ma veloce, possono essere anche un ricco antipasto. Esteticamente si presentano con la forma di un … Read more
Nell’immaginario di chi pensa alla pizza si è soliti dividere il fritto dal forno come tipo di cottura: da una parte c’è la friggitrice, spesso universo da dove escono bontà tipiche partenopee quali i crocchè e le pizze fritte, dall’altra c’è il forno a legna. Ma il mondo va veloce: c’è chi già usa il … Read more
NAPOLI – Hanno il cuore dolce o l’anima rustica le sfogliatelle firmate dal pasticciere Vincenzo Ferrieri, offerte con generosità a una folla entusiasta della loro bontà nella serata di lunedì 2 gennaio 2017. Non poteva esserci inizio del 2017 migliore per la famiglia Ferrieri che ha inaugurato ‘Sfogliacampanella’, un nuovo laboratorio con punto vendita in … Read more
Ciao a tutti, oggi vi voglio segnalare la mia visita ad uno dei fast food più originali che abbia mai visto a Napoli. Di cosa parliamo? Delle frittate di pasta. Forse voi penserete…dov’è l’originalità?!? Ebbene, le fritatte di pasta di Giri di Pasta per prima cosa sono in misura ridotta rispetto a quelle di casa (comode … Read more